Диета Диетологи Здоровое питание EN
Следите за нашими новостями в удобном формате 
Есть новость? Присылайте! 
Эффект «йо-йо», при котором сброшенные килограммы быстро возвращаются, знаком многим, кто пробовал жесткие диеты. Более 80% женщин, ограничивавших себя в питании, сталкиваются с этой проблемой. Об этом 21 июня «Известиям» рассказала врач-диетолог сервиса Level Kitchen, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова.
Эксперт пояснила, что резкое ограничение калорий заставляет организм замедлять метаболизм, переходя в режим экономии энергии. Когда диета заканчивается, обмен веществ остается сниженным, а привычное питание приводит к быстрому набору веса. Дополнительным фактором становится потеря мышечной массы, которая играет ключевую роль в сжигании калорий.
«Жесткие диеты нарушают гормональный баланс, повышая уровень грелина — гормона голода. Это провоцирует переедание после возврата к обычному рациону», — объяснила Мещерякова.
Чтобы избежать эффекта «йо-йо», специалист рекомендует придерживаться нескольких принципов. Оптимальная скорость похудения — не более 0,5–1 кг в неделю. Такой темп позволяет организму адаптироваться без стресса. Важно соблюдать баланс питательных веществ: включать в рацион белки, полезные жиры и сложные углеводы.
Особую роль играет физическая активность. Даже обычные прогулки в быстром темпе или домашние тренировки помогают сохранить мышечную массу и поддерживать метаболизм. Диетолог подчеркнула, что главное — не краткосрочные ограничения, а постепенное изменение пищевых привычек. Только так, по ее словам, можно добиться стабильного результата.
Мещерякова посоветовала избегать радикальных методов похудения, отдавая предпочтение сбалансированному питанию и регулярной физической нагрузке. Такой подход не только помогает сохранить вес, но и поддерживает здоровье в долгосрочной перспективе.
Ранее, 13 июня, гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о рисках потребления уличной еды в летний период. Она подчеркнула, что в жаркую погоду риск пищевых отравлений значительно увеличивается, особенно от скоропортящихся продуктов.