Сегодня одним из новых направлений является паназиатская кухня. Она появилась в 70-е годы прошлого столетия. В соответствии со словами специалистов, так началась новая эпоха в мировой кулинарии. Чтобы попробовать блюда этой кухни, следует посетить лучший ресторан паназиатской кухни в Москве или других городах.
Нюансы рецептов
Указанные блюда являются своеобразным миксом, попробовать их можно в ресторане Зодиак и других заведениях. Здесь используются рецепты из различных стран. Паназиатская кухня приобретает специфический вкус, благодаря используемым приправам и специям. Для европейцев это настоящие деликатесы, которые сложны в приготовлении. Нередко азиаты добавляют в еду кокосовый жир или другие виды масел. Многие рецепты были видоизменены для того, чтобы реальной стала замена некоторых компонентов. Это и стало первым шагом к созданию паназиатской кухни.
Специи являются лишь частью блюд. Особенностью становится использование специальной сковороды Вок. Она представляет из себя очень глубокую миску, которая обладает формой конуса. После того, как повар наливает в емкость масло, в него добавляются другие ингредиенты. Блюдо готовится исключительно на открытом огне. Таким методом вполне реально сохранить полезные свойства продуктов. Подача всех блюд выполняется одновременно. Так вкус и ароматы вместе доступны для оценки, поэтому можно в полной мере насладиться едой. Вышеприведенные нюансы помогут разобраться, что такое паназиатская кухня. Подобную еду следует обязательно попробовать каждому.